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Bondades de la mantequilla versus peligros de la margarina

Bondades de la mantequilla versus peligros de la margarina

Está comprobado científicamente que la margarina produce más daño que la mantequilla. El asunto es tan grave que incluso a la margarina le falta una molécula para convertirse en plástico.

La mantequilla no es recomendable para personas que tengan un nivel de colesterol alto en la sangre ni para aquellos que quieran mantener su peso o sigan alguna dieta para adelgazar. Sin embargo, a la hora de decidirse debemos considerar que más beneficiosa es la mantequilla. Aquí las bondades de la mantequilla y los peligros de la margarina:

Beneficios de la mantequilla

- Contiene yodo en abundancia lo que beneficia nuestro metabolismo regulando el nivel de energía y correcto funcionamiento de las células. Regula además nuestro colesterol, ayuda a procesar los hidratos de carbono y fortalece el cabello, la piel y las uñas.
- Contiene vitamina A o niacina que aporta propiedades anticancerosas, previene enfermedades en los ojos y fortalece el sistema inmunitario. Favorece además la piel y las mucosas.
- Aumenta la absorción de nutrientes que se encuentran en otros alimentos.
- Provee beneficios nutricionales propios, es decir, naturales y no añadidos como la margarina.
- Sabe mejor que la margarina y mejora a su vez el sabor de los alimentos.

Peligros de la margarina:
- Es alta en ácidos grasos.
- Representa un triple riesgo de enfermedades coronarias.
- Aumenta el colesterol total y el malo.
- Disminuye el colesterol bueno.
- Aumenta el riesgo de cáncer.
- Disminuye la calidad de la leche materna, la reacción inmunológica del organismo y la reacción a la insulina.









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