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Nutrición

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Beneficios del coliflor

Beneficios del coliflor

La coliflor forma parte de la familia de los vegetales crucíferos, al igual que el brócoli y las variedades de col. Se trata de una hortaliza que merece una oportunidad en el plan de alimentación, ya que desde el punto de vista nutricional es una fuente rica de vitaminas, minerales y poderosos antioxidantes que mejoran la salud.

Algunos de sus beneficios son:

1. Mejora la presión arterial y el funcionamiento de los riñones.
2. Reduce los niveles de colesterol y el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
3. Su contenido de colina, un tipo de vitamina B, hace que sea un gran aliado de la salud y el desarrollo cerebral.
4. Favorece la eliminación de los líquidos que se retienen en los tejidos.
5. Es una fuente importante de ácido fólico (B9), nutriente necesario para el buen desarrollo del feto.
6. Su significativo aporte de fibra le confiere propiedades laxantes que mejoran la digestión mientras reducen el estreñimiento.
7. Por su bajo contenido de calorías y su riqueza nutricional, la coliflor es una gran aliada para las personas que están tratando de adelgazar.
Promueven la regeneración celular e inhiben el daño causado por los radicales libres.









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