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Nutrición

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Beneficios de los carbohidratos

Beneficios de los carbohidratos

Los carbohidratos integran junto con las proteínas y las grasas, los denominados macronutrientes. Estos han sido uno de los nutrientes más desprestigiados en los últimos tiempos y considerados por muchos como enemigos cuando de adelgazar se trata; sin embargo mucho de lo que se dice no es cierto y así han surgido las dietas bajas en carbohidratos.

Los carbohidratos constituyen la principal fuente de energía del organismo, ocupando las grasas el segundo lugar, ya que estas no pueden ser utilizadas por ciertos tejidos, como por ejemplo, el cerebro el cual usa principalmente carbohidratos como fuente de energía y generalmente el 50-60% de las calorías de la dieta deben provenir de los carbohidratos. Además un gramo de carbohidratos aporta 4 calorías al igual que un gramo de proteína, mientras que un gramo de grasa aporta 9 calorías.

Una dieta baja en carbohidratos puede traer graves problemas a tu organismo y deteriorar tu salud. Lo más recomendable es no evitar alimentos, sólo balancear su consumo para no prescindir de los nutrientes que puedan aportar y que son esenciales, como los carbohidratos.

Hoy en día todos hablan de dejar de comer carbohidratos para perder peso. Esto no sólo es una mentira, sino un grave error que sí puede traer graves riesgos a la salud.










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